Lokma Tatlı Makinesi ve Çikolata Dolgu Tezgahı MRS-478

Lokma Pişirme Tezgahı
Mersan Mutfak tarafından üretilen CE belgeli lokma makineleri, hem İzmir lokması hem de saray lokması dökebilecek şekilde tasarlanmıştır. 220V elektrikle çalışan sistem, kaçak akım korumalı ve topraklama tesisatına sahip olup güvenli kullanım imkânı sunar.

Hamur haznesi 10 kg kapasitelidir ve hamurla temas eden tüm mekanik parçalar kolaylıkla sökülüp yıkanabilir. Hamur büyüklükleri isteğe göre ayarlanabilir. Tezgâh ölçüleri 200x75x135 cm olup tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

• Pişirme Alanı: 50 cm çapında pişirme haznesi

• Yağ ve Küvetler: 1 adet GN1/1-65 (32x53 cm) gast küvet, 1/2 yağ süzme küveti

• Çikolata Ünitesi: 3 adet dolgu pompası, her biri 16 cm çapında 3 adet ön tencere

• Eritme Ünitesi: 20 cm çapında, alttan su ısıtmalı 3 adet eritme çikolata tenceresi

• Ekstra Küvetler: 8 adet GN1/9-65 (17,6x10,8x6,5 cm) ölçülerinde gast küvet

Tezgâh, 4 adet tekerleğe sahip olup bunlardan 2’si kilitlenebilir özelliklidir. Dijital gösterge ile sıcaklık aralığı sabitlenebilir, acil stop butonu ile güvenlik sağlanır. Rezistans sistemi sayesinde yüksek verimli ve düşük elektrik tüketimiyle çalışır.

Lokma Çikolata İç Dolgu Makinesi
Setin içinde yer alan çikolata iç dolgu makinesi 2,85 litre kapasiteye sahiptir. 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiş olup tamamen sökülebilir ve yıkanabilir yapıdadır. Sızdırmazlık elemanları sayesinde kullanım sırasında sızıntı problemi yaşanmaz.

Lokma, churros, donut, tulumba, İzmir ve saray lokması gibi ürünlerin yanı sıra kruvasan gibi tatlıların iç dolgusu için de kullanılabilir.